Salataƒ de vinete cu ardei copt›i

July 25, 2013 Nici un comentariu »
Salataƒ de vinete cu ardei copt›i

Ingrediente

  • 2 vinete mari
  • 6 ardei grasi rosii

 

  • 1 catel de usturoi
  • 1 lamaie
  • 125 ml ulei
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper

Mod de preparare
1. Coace vinetele si ardeii pe plita, apoi pune-le intr-o cratita, presara sare grunjoasa deasupra si lasa macar 10 minute acoperit.

2. Curata-le de coaja, cotoare si ardeii de seminte si toaca-le impreuna. Pune intr-un castron, condimenteaza dupa gust, adauga usturoiul dat pe razatoarea mica, sucul de la o lamaie (toarna-l treptat, potrivind gustul) si uleiul, amestecand foarte bine.

3. Daca nu consumi salata pe loc, pune-o intr-un borcan, acopera-l si tine-l la frigider, dar nu mai mult de o saptamana.

Pofta buna!

Comentarii Facebook

comentarii

Posturi Similare

Leave A Response