10 trucuri pentru omleta perfecta

September 16, 2013 Nici un comentariu »
10 trucuri pentru omleta perfecta

Omleta este genul acela de mancare care se face imediat si care reprezinta solutia cea mai buna daca vrei sa mananci ceva bun si sanatos. Da, sanatos, pentru ca oul este unul din cele mai bune alimente, nu are calorii in exces, are minerale si vitamine pretioase, la care se adauga grasimi sanatoase.

Oul de gaina este benefic pentru celula nervoasa, mentine sanatatea pielii si, in ciuda tuturor celor care sunt contrariul, ouale nu duc la cresterea colesterolului. In plus, un om sanatos poate manca sase-opt oua pe saptamana fara nicio problema.

Daca alaturi de omleta perfecta adaugi o salata varde, rosii sau castraveti, o sa ai o masa delicioasa si sanatoasa. Iata cateva mici secrete ca sa prepari omleta perfecta:

1. Secretul cel mare este ca la fiecare doua oua intregi sa adaugi un galbenus in plus. Din albusul ramas poti face separat o omleta de albus, pentru aceeasi masa.

2. Al doilea truc este sa nu bati ouale prea mult – trebuie batute cu furculita, doar cat sa se omogenizeze.

3. Nu praji ompleta intr-o tigaie cu diametru mare pentru ca se va usca si o sa fie fara gust. Omleta se face la fel de bine in tigai antiaderente, fie ca folosesti sau nu ulei.

4. Pune verdeturi in omleta, boabe de mazare, boabe de porumb sau rosii in ulei, taiate in bucatele. Nu folosi rosii crude in omleta pentru ca sunt prea zemoase si strica omleta.

5. Omleta perfecta merge insa cu ardei gras, rosu sau verde, tocat in bucatele mici. Legumele se pun mereu in tigaie cu doua minute inainte de a pune ouale batute.

6. Amesteca in omleta in tigaie, pentru ca omleta sa se desfaca in bucatele pufoase.

7. Adauga branza rasa peste omleta exact cand este gata, apoi rastoarna omleta in farfurie. Este suficient de fierbinte pentru ca branza sa se topeasca.

8. In ceea ce priveste omleta alba, adica cea facuta doar din albusuri, aceasta trebuie batuta putin, doar cat albusul sa-si piarda transparenta si sa se desfaca. In omleta de albus merge perfect piperul, un varf de nucsoara, pudra de ceapa si de usturoi.

9. Nu pune sare in omleta, nici in cea clasica, nici in cea alba, decat atunci cand o pui in farfurie. Omleta cu branza nu mai are nevoie de sare.

10. Si un ultim sfat pentru a face omleta perfecta: nu o praji niciodata pana se usuca!

Sursa:ro.stiri.yahoo.com

Comentarii Facebook

comentarii

Posturi Similare

Leave A Response